Írta:
• 2010, március 14, vasárnap

Szintén egy finom húsvéti levest ajánlanék.

Hozzávalók: 1 szem érett avokádó, egy csokor turbolya, 2 deci tejszín, fél liter erős tyúk-,vagy zöldségleves (kockából) 2 púpozott evőkanál mártássűrítő, szerecsendió, 1 evőkanál ánizspálinka, só.Az avokádót meghámozzuk, félbevágjuk, a magját kiemeljük. A húsát kockára vágjuk, turmixgépbe tesszük, és hozzáadva a megmosott turbolyát és a tejszínt is turmixoljuk. Ha a püré túl sűrű, öntsük fel egy csésze levessel és ismét forgassuk meg. Az avokádó pürét beleöntjük a forró levesbe és állandó kevergetés mellett első  forrásig főzzük,  (esetleg kevés mártásbesűrítővel besűríthetjük). A levest szerecsendióval ánizspálinkával és sóval ízesítve, kevés tejszínnel és turbolyával díszítve tálaljuk.

turbolya-krémleves-ilukátólJó étvágyat kívánok!

Kapcsolódó receptek

  • Bajor krém bazsalikommal “Ilukatól”
    A bazsalikommal fűszerezett bajor krémet az ünnepi ebéd előtti napon is elkészíthetjük. A hűtés csak használ neki. Hozzávalók: 4 lap zselatin 1/4 liter tej, 1/2 rúd vanília, 4 tojássárgája, 7.5 deka cukor 1 csomag vaníliás cukor, fél csokor bazsalikom, 2 deci tejszín, 2 tojásfehérje, 50 deka eper...
  • Nyelvhalrolád citromhabos spárgával “Ilukától”
    Hozzávalók: 4 nagy szelet filézett nyelvhal, a szelet füstölt pisztráng, 1 tojásfehérje, a csokor vegyes fűszernövény (pl. petrezselyem, snidling, sóska, turbolya, kapor, kányafű, tárkony), só, bors, fél citrom leve, kevés vaj, 2 szem gyöngyhagyma, 4 óriás garnéla farka, 1 pohár fehérbor, tengeri só...
  • Apró fonatos kelt tészta recept
    Hozzávalók: 1 kg liszt, 16 dkg, cukor /8ek./ 10 dkg olvasztott vaj, 2 tojás+1 a kenéshez, só, 5 dkg élesztő, kb. 6-7, dl tej a dagasztáshoz. Az élesztőt egy evőkanál cukorral kevés langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet  megszitáljuk,  hozzá adjuk a cukrot, a vajat, sót, tojást és a felfuttatott ...
  • Gyümölcsös grízgolyók
    Hozzávalók: 45 dkg főtt tejberizs, 1 citrom reszelt héja, 1 tojás, 1 vaníliás cukor, 3 ek. cukor /6dkg./4 ek. darált keksz, 15 dkg, meggy, 10 dkg, kókuszreszelék , olaj a sütéshez. A  főtt és kihűlt tejbegrízt /ami lehet előző napi maradék./ simára keverjük a felsorolt hozzá valókkal, a cukortó...
  • Panír puffancs recept
    Hozzávalók: ½ tojás, 1ek. tejföl, 1-2 ek. zsemlemorzsa, só. A felsorolt maradék hozzávalókat összekeverjük, közepes lágy  anyagot kapunk, és kis puffancsokat szaggatunk belőle. Bő forró olajba kisütjük. Jó étvágyat kívánok. Beküldő: blondy...
  • Kapros lepény recept
    A párom 79 éves nénikéjétől lestem el. Hozzávalók: 50dkg, liszt, 25dkg, főtt áttört burgonya, 1 tojás, 1 ek zsír, + 4 ek,  1 csapot ek, só, 5 dkg élesztő,  2 cs kapor, Kb. 3 dl tej,  1 ek. cukor. A burgonyát a lisztel zsírral elmorzsoljuk,  1ek. cukorral 1,5 dl tejben az élesztőt felfuttatjuk és...
  • Joghurtos meggyes pite recept
    Hozzávalók: 6 db tojás,  2 pohár joghurt, 1 ½ joghurtos pohár olaj, 1 ½ pohár cukor, 5 pohár liszt, 1cs. sütőpor, 1 cs vaníliás cukor, csipet só, 25dkg meggy.  A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat,  a joghurtot, sütőport, vaníliás cukrot csipet sót, és végül az öt pohár lisz...
  • Túró szelet recept
    Hozzávalók: 8 tojás, 8 ek. cukor, 9 ek. liszt, 1 vaníliacukor, 1 sütőpor, csipet só és 3 ek. olaj. Ebből az alapanyagokból a szokásos módon piskótát készítünk. Közepes méretű tepsibe tű próbáig sütjük. Ha kihűlt lapjában ketté vágjuk és a következő krémmel megtöltjük. Túrókrém: 50 dkg túró, ...
  • Dominó-szeletkék
    Huszonöt deka lisztet tizennégy deka vajjal dörzsöljünk össze, aztán kilenc deka porcukorral, három szelet puhí­tott csokoládéval és két tojás sárgájá­val jól gyúrjuk össze. Nyújtsuk ki fél cm vékonyra és tepsibe téve, süssük meg. Ha kihűlt, vonjuk be egészen cit­rommázzal, aztán vékony késsel ügye­...
  • Gyors vajastészta recept
    Hozzávalók: 45 dkg vaj, 75dkg liszt,  2 pohár 175 g.tejföl, csipet só.Elkészítés: ·    a felsorolt anyagokat össze dolgozzuk 1/2cm vastagra kinyújtjuk , tetszés szerint töltjük. Dióval, mákkal, lekvárral. ·    Vastagabbra hagyva tetejét sajttal szórjuk, pogácsának, vagy sajtos rúdnak készítjük. ·...

Egy hozzászólás

  1. 1
    nagyi 

    Üdvözöllek Iluka! Sajnos csak most tudom megköszönni a receptet, mert lassú a gépem. Alig tudtam feltenni a receptedet, máris ki kellett kapcsolnom. Szeretettel várunk máskor is:nagyi

Kedves látogató! Itt szólhatsz hozzá az aktuális recepthez.
A hozzászólásokhoz nem szükséges regisztráció, de nevet és email címet szükésges megadnod. Az e-mail címed nem kerül ki a weblapra. A hozzászólásokat követheted akár RSS 2.0 csatornán keresztül is.