Írta:
• 2008, október 03, péntek

Hagyományos, ennek megfelelően kalóriában nem éppen szegény recept! Sok sikert

Hozzávalók

  • 50 deka liszt,
  • 25 deka darált töpörtyű,
  • kicsi só,
  • 3 deka élesztő,
  • 4 evőkanálnyi langyos tej,
  • egy kávéskanálnyi porcukor,
  • 2 tojás sárgája,
  • egy egész tojás,
  • 10 deka zsír és néhány kanálnyi tejföl,

Elkészítése


50 deka lisztet, 25 deka darált töpörtyűt, kicsi sót, 3 deka élesztőt, ( melyet előzőleg elkeverünk 4 evőkanálnyi langyos tejjel és egy kávéskanálnyi porcukorral ), 2 tojás sárgáját és egy egész tojást, 10 deka zsírt, pár kanálnyi tejfölt előkészítünk a gyúródeszkára.

A lisztet a töpörtyűvel és a zsírral összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót, jól kidolgozzuk és félórára hideg helyre tesszük és pihentetjük.

Azután elnyújtjuk két ujjnyi vastagságra, bevagdossuk és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Utána még igazítunk rajtuk egy kés hátával és bekenjük a tetejüket egy elkevert egész tojással. Forró sütőben szép világosbarnára sütjük.

toportyus pogacsa

Sütési ideje legalább 35 perc s ha gyorsan találna pirulni úgy közép-meleg sütőben kell tovább sütni.

 


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!