Kapcsolódó receptek

• Töltött tök recept
  Hozzávalók: két kis tök (1,5 kg) 40 dkg darált sertéshús,  1 tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg gomba,  10 dkg rizs, 1 dl száraz fehér bor, 1 dl húsleves (leveskockából is jó!),  5 dkg zsír, só, törött bors,  ecet.Meghámozzuk a tököket, két végüket levágjuk belsejükből a mag...
• Tökfőzelék poféznivel “Katicától”
  Most szeretnék, szerintem majdnem mindenki által ismert főzeléket ajánlani, ahogy kis családom szereti.TÖKFŐZELÉK POFÉZNIVEL. Hozzávalók: * egy szép termetes tök, gyalulva kb. 1 kg, * egy jó nagy fej vöröshagyma, *só ízlés szerint, * egy szép csokor kapor, * 2 kávéskanál csemege pirospaprika, ...
• Tojással rakott tök
  Hozzávalók: 1 kg fiatal tök, 4 tojás, 5 dkg   vaj, vagy  margarin, 2 dl tejföl, 1 tojássárgája, só,  ecet.Megtisztítjuk, karikákra vágjuk a tököt, és sós-ecetes vízben megfőzzük. Levétől lecsepegtet­ik Közben keményre főzzük, megtisztítjuk és karikákra vágjuk a tojásokat. Vajjal kikenünk egy  ...
• Hússal rakott tök
  Hozzávalók:   1,5  kg tök,   50 dkg sertéshús, 4 kemény tojás, 4 evőkanál olaj, 3 dl tejföl, só, ecet.Megtisztítjuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk a  tököt  és sós, enyhén ecetes vízben puhára főzzük, szitán lecsurgatjuk.  Közben felszeleteljük sertéshúst,  az olaj  telén hirtelen kisütjük, maj...
• Tejfölös kapros tökfőzelék
  Hozzávalók: 75 deka gyalult tök, 1 csomó kapor, 1 kis vöröshagyma, 2 deci tejfel, 2 tojás árgája, 1 citrom, só, 7 deka zsír. A gyalult tököt lesózzuk és állni hagyjuk. A felhevített zsírban megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát és az apróra vágott kapor felét. Beletesszük a sótól k...
• Sült tökös beigli
  Hozzávalók: a tésztához, 50 deka liszt, 1 tojás, 5 deka élesztő, 2 deciliter tej, 15 deka zsír, 1 kiskanál cukor, késhegynyi só., a tepsi kikenéséhez zsír., a töltelékhez 1 kg sült tök ( megtisztítva ), 10 deka cukor, 1 reszelt alma, 1 evőkanál rum vagy citromlé. Megfuttatjuk az élesztőt a cuk...
• Töltött hagyma
  Hozzávalók: 4 személyre 12 darab közepes nagyságú vöröshagyma, 30 deka sertéshús, 10 deka füstölt szalonna, 1 tojás, só, töröttbors, 2 deci tejfel, 1 evőkanál liszt,csipet cukor, száraz fehér bor. 12 darab közepes nagyságú vöröshagymát külső héjától megtísztítunk, tetejéről egy lapot levág...
• Töltött zeller recept
  Hozzávalók:  8  közepes  nagyságú  zeller,  40 dkg zöldborsó, 10 dkg vaj vagy  mar­garin, 3 dkg zsemlemorzsa, só, 2 dl tejföl. Meghámozzuk és vékonyra kivájjuk a zellere­ket, és a vaj felével, egy kevés sóval puhára pároljuk. Ekkor a kivájt zellereket kivesszük, és üregükkel lefelé kivajazott tű...
• Töltött uborka
  Hozzávalók: személyenként 1-1 uborka, 30 deka darált sertéshús, 10 deka fütölt szalonna, 1 tojás, só, töröttbors. A töltött hagymához hasonlóan készül a töltött uborka. Személyenként 1-1 nagy uborkát hosszában kettévágunk, magjukat kiskanállal vagy éles kiskéssel kikaparjuk és helyére tölt...
• Töltött palacsintafelfújt
  Hozzávalók: személyenként 2 palacsintát és 10 deka húsételt ( ledarált borjúpörköltet vagy leveshúst ) egy kis tejfellel, sóval, petrezselyem zölddel és törött borssal jól megízesítünk s megmelegítjük és felhasználhatjuk a töltésre, 2 deka liszt, 2 deci tej, 2 evőkanál tejfel, 2 evőkanál barna má...