Írta:
• 2011, április 01, péntek

Hozzávalók: két kis tök (1,5 kg) 40 dkg darált sertéshús,  1 tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg gomba,  10 dkg rizs, 1 dl száraz fehér bor, 1 dl húsleves (leveskockából is jó!),  5 dkg zsír, só, törött bors,  ecet.Meghámozzuk a tököket, két végüket levágjuk belsejükből a magot ezen a nyilason kikapar­juk.   Sós-ecetes   vízben  egy  percig   forraljuk majd levétől lecsurgatjuk.  Konyharuhán megszárítjuk.

Félig megfőzzük a rizst, egy másik edényben a zsír felén, az összevagdalt hagymával, sóval, törött borssal addig pároljuk a f elszeletelt gombát, míg saját levét el nem főtte. Ekkor összegyúrjuk a húst a rizzsel meg a gombával, sóval, törött borssal, a tört fokhagymagerezddel fűszerezzük, és beledolgozzuk a bort is.  A tökök üregébe töltjük, visszaillesztjük a levágott véget, és az egészet kizsírozott alufóliába csomagoljuk.


Tűzálló edénybe fektetjük, aláöntjük a húslevest, és a sütőben kb. egy óráig sütjük.   A fóliából kibontva,  megpirítjuk egy kissé a tetejét.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Sertéshúsok | Cimke: , ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!