A megszokott töltött paprika is csodás, de ez a varázslatos recept a legjobb!
Hozzávalók
- 2 tasak rizs-vadrizs keverék
- 8 piros húsú paprika
- 5 dkg vaj,
- kevés olaj
- 30 dkg brokkoli
- 10 dkg mozzarella
- 10 dkg reszelt sajt
- só,
- őrölt fehér bors és
- szerecsendió
- 1 evőkanál vágott petrezselyem
- 10 dkg sajtkrém
- 1 dl tejszín
Elkészítése
A tasakos rizst megfőzzük. A brokkoli torzsáját kivágjuk, a fejet rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Megmossuk a paprikákat. A tetejükből levágunk egy kis szeletet, és kikaparjuk a magjukat. Megsózzuk, forró olajban kicsit körbesütjük, félretesszük. A levágott paprikaszeleteket apróra összevágjuk, és megpároljuk a vajon.
A rizst összekeverjük a pirított, apró paprikákkal, a reszelt sajttal, sóval, borssal, a szerecsendióval, a petrezselyemmel és a brokkolival, majd megtöltjük vele a paprikákat. A mozzarellát kis kockákra vágjuk, és a paprikákon elosztjuk, majd tepsire tesszük. 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben a sajtot rápirítjuk. A krémsajtot a tejszínnel és kevés vízzel összeforraljuk. A megsült paprikákat tányérra tesszük, és a mártást köré öntve azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
