Írta:
• 2011, február 07, hétfő

Hozzávalók: 8 kicsi csirkemell; a töltelékhez 1 tejben áztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemle, 2 tojás, 5 dkg gomba (1-2 csirkemáj), 1  kis fej reszelt vöröshagyma, 1 csokor összevagdalt petrezselyemzöld, só, törött bors, mokkás-kanálnyi Piros Arany krém; panírozáshoz liszt, 1 tojás, zsemlemorzsa, sütéséhez bőven vaj.Összegyúrjuk a töltelékhez valókat (a gombát apróra vágva tesszük bele,  és ha van csirkemájunk, azt is kaparjuk hozzá), majd a hosszában kettévágott csirkemellekbe töltjük,  a csont és késsel fellazított hús közé. Ha kell, fogpiszkálóval összetűzzük.


A szokott módon lisztben,nyers tojásban, zsemlemorzsában panírozzuk, és bő forró olajban szép pirosra sütjük. Ajánlatos az első felét lassúbb tűznél,  fedő alatt sütni, hogy  a vastag tölteléknél is átsüljön


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!