Írta:
• 2008, október 07, kedd

Hozzávalók: 8 db 10 dekás sertésborda, melyet húsverő kalapáccsal jól megveregetünk, 8 deka vöröshagyma, 6 deka sertészsír, 6 deka pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, kis finomra vágott zöldpetrezselyem, 20 deka karikára vágott kifliburgonya, 3 deci tejföl.


Négy deka zsírban a megsózott sertésbordákat lesütjük, a visszamaradt zsírban 2 deka zsír hozzáadásával a 8 deka finomra vágott vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát halovány pirosra hevítjük, 2 deka pirospaprika hozzáadásával fél deci vízzel felengedjük, kis lábasba helyezzük és a megtisztított, karikára vágott kifliburgonyát is lábasba helyezzük. A megsült sertésbordákat szintén ráhelyezzük, letakarva pároljuk s amikor már a hús is puhulni kezd, a 3 deci tejföllel felengedjük s mindaddig lassan pároljuk, amíg a hús teljesen megpuhul.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Nemzetek konyhája, Sertéshúsok | Cimke:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!