Vágysz valami igazán krémes finomságra? Ez a tejszínes túrós sajttorta tökéletes választás! A család egyszerűen nem tud betelni vele!
Hozzávalók
piskóta
- 6 db tojás
- 6 ek cukor
- 6 evőkanál finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- Krém
- 500 g krémes túró (Quark)
- 80 g cukor
- 2 vaniliás cukor
- 6 levél zselatin
- 800 ml hab tejszín
- citromlé ízlés szerint. Én mindig Dr Oetker citrom aromát használok és egy nagyon kevés narancshéjat azt is Dr Oetkertől. kb egy és egy fél ampulla citrom aroma és egy fél kiskanál narancs héj. Ezt úgy kísérleteztem ki. Így olyan mint a cukrászdákban az íze
- porcukor a díszítéshez
Elkészítése
A tojásokat különválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá fölverjük. Hozzáadjuk a sárgáját, amivel jól összekeverjük, majd a lisztet és a sütőport is hozzákeverjük. Egy sütőpapírral kibélelt, 28 cm-es tortaformába öntjük, 200 fokon megsütjük.
A zselatin lapokat megáztatjuk hideg vízben. A tejszínt fölhabosítjuk. A túrót a cukorral a vaníliás cukorral és a megáztatott zselatinnal jól összekeverjük. Majd a fölhabosított tejszínnel is lazán összedolgozzuk. Ízesítjük a citrommal ízlésünknek megfelelően.
A piskótát két lapra fölvágjuk. A tortasütő karikát ráhelyezzük a kedvenc tálcánkra és a piskóta lapunk felső felét beletesszük, ráöntjük a túró krémet és a másik lappal befedjük. Kb 6-8 órát hűtőben hűtjük.
Tálalás előtt porcukorral megszórjuk. Tipp a krémbe tehetünk gyümölcsöt is pl narancs darabokat. Ilyenkor egy kevés krémet öntünk csak a formába elegyengetjük, megszórjuk a gyümölcs darabokkal és a krém másik felét ráöntjük és mint a receptben le van írva folytatjuk.
Tejszínes-túrós ? sajttorta-Käse-sahne torta Jó étvágyat
Varga Éva receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
