Írta:
• 2011, április 08, péntek

A magyar konyha tájjellegű étele a cicege, vagy dödölle. Laktató, kiadós.

Hozzávalók

  • 1 kg nagy szemű burgonya
  • 20 dkg liszt,
  • 2 dl tejföl,
  • egy közepes vöröshagyma,
  • 5 dkg tepertő, illetve füstölt szalon­na,
  • egy csapott kiskanál só,
  • törött bors:
  • a sütéséhez zsír vagy olaj (2 dl tejföl).

Elkészítése


Meghámozzuk és tormareszelőn lereszeljük a burgonyát. Összekeverjük a liszttel, az apróra vágott vöröshagymával, a sóval, az összevagdalt tepertővel vagy szalonnával, a tejföllel, és a törött borssal fűszerezzük.

Ha lepényként sütjük, a tepsit vastagon kizsírozzuk , vagy kiolajozzuk, és egy centi vastagon belesimítjuk a burgonyás masszát.

A sütőben pirosra sütjük és kockára vágva rakjuk tálra.

cicere dodolle

Ha sütjük, bőven forrósítunk hozzá zsírt vagy ola­jat, és nagyobb, lapos pogácsákat formázva rakjuk bele a burgonyás masszát. A zsiradéktól lecsepegtetett pogácsákat tűzálló tálba rakjuk, rétegenként tejfölözve.

Forrón kínáljuk.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!