Hozzávalók 4-6 személy részére: 30 dkg sertéscomb, 1 -1 csomag sárgarépa, fehérrépa, újhagyma, kb. 10 dkg zöldborsó/lehet mirelit is/ , 2 dkg zsír, pirospaprika, só, liszt, 1 tojás, petrezselyem.
Készítése: a húst jó apró kockákra vágjuk és a zsíron fehéredésig sütjük, majd enyhén sózzuk és annyi vízzel felöntjük, hogy ellepje. Fedő alatt puhára pároljuk / ha szükséges még öntünk alá egy kis vizet /. Közben a zöldségfélét megtisztítjuk, felkarikázzuk a hagymával együtt. Amikor a hús megpuhult fedő nélkül zsírjára sütjük, meghintjük egy morzsa liszttel, ezzel is sütjük egy pár percig /vigyázz, hogy le ne égjen /, meghintjük egy kevés paprikával és felöntjük kb. 1liter és 2 dl vízzel, majd beletesszük a zöldségeket, a hagymát, a zöldborsót és készre főzzük./ ha mirelit borsót használunk azt a legvégén tegyük bele, mert különben kemény lesz /. Ha szükséges ízlés szerint sózzuk még. Megjegyzem, én szoktam tenni bele leveskockát is ettől ízletesebb. A tojásból annyi liszt hozzáadásával, hogy keményebb tészta legyen mokkáskanállal apró nokedlikat szaggatunk a levesbe és ezzel is főzzük pár percig. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
JÓÉTVÁGYAT !
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
