A tojásokat, ahány darabot akarunk megfőzzük keményre, aztán kivesszük hideg vízbe, megtisztítjuk és mind­egyiket hosszában kettévágjuk. Tovább a teljes receptre…

Ugyanezt lehet paradicso­mosan is elkészíteni. 12—14 darab szép középnagyságú krumplit hámozzunk meg és egyik végén a tetejét levágva, karalábévájóval ügyesen vájjuk ki a közepét és készít­sük el, már előre az éppen olyan hús­tölteléket párolt rizzsel, mint a töl­tött karalábénak szoktuk és ezzel tölt­sük meg a krumplikat. Tovább a teljes receptre…

Tojásokat egész keményre megfő­zünk, minden személyre számíthatunk egy vagy esetleg két tojást. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 2 nagy csomag Albert keksz,
15 dkg cukor, 25 dkg margarin, 5 evőkanál liszt, 3 evőkanál kakaó, 1/2 l tej.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 80 deka sovány sertés­dagadó, 2 zsemle, 1 1/2 deci tej, 2 tojás, 5 deka gomba, 8 deka zsír, 3 deka vöröshagyma, törött bors, 1 csomó zöldpetrezselyem, só. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:  8  közepes  nagyságú  zeller,  40 dkg zöldborsó, 10 dkg vaj vagy  mar­garin, 3 dkg zsemlemorzsa, só, 2 dl tejföl. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 8 db szép tölteni való paprika. 3-4 db paradicsom (télen 1 csomag mirelit lecsó),  25 dkg darált hús, 2 tojás, 1 alma, 1 tejben áztatott zsemle, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 pohár tejföl, só, törött bors, 1 evőkanál levesízesítő por. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: két kis tök (1,5 kg) 40 dkg darált sertéshús,  1 tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg gomba,  10 dkg rizs, 1 dl száraz fehér bor, 1 dl húsleves (leveskockából is jó!),  5 dkg zsír, só, törött bors,  ecet. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:   4 nagy  vöröshagyma,  5 dl  száraz fehér bor, 50 dkg darált sertéshús, 7 dkg rizs, 1 tojás, 5 dkg vaj, 2 dkg liszt, 2 dl tejföl, só, szemes és törött bors, 1 babérlevél. Tovább a teljes receptre…

Hidegen is kitűnő étel. Hozzávalók: 1 liba nyakáról lehú­zott bőr, 20 deka sovány sertéshús, fél áztatott zsemle, 2 tojás, 3 deka finomra vágott vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 gramm törött bors, 1 gramm majoránna, 3 deka zsír, só. Tovább a teljes receptre…

Gömbölyű felsált vagy fehérpecsenyét húsverővel nagyon jól kiverünk. Közepét kilyukasztjuk annyira, hogy 2—3 keményre főtt tojást belehelyezhessünk. Tovább a teljes receptre…

1  kg felsált szép  nagy szeletekre vágunk és  vékonyra   kiverünk.   1/4 kg húst egész apróra vagdalunk vagy le­darálunk. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 szép, nem füstöli marha­nyelv, 10 dkg sonka, 3 dkg vaj, 1 csapott kiskanálnyi szardellapaszta, 1 tojás, 1 fej hagyma, 5 dkg zsír, 2 dl tejföl, só, késhegynyi törött bors, egy fél citrom. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 8 kicsi csirkemell; a töltelékhez 1 tejben áztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemle, 2 tojás, 5 dkg gomba (1-2 csirkemáj), 1  kis fej reszelt vöröshagyma, 1 csokor összevagdalt petrezselyemzöld, só, törött bors, mokkás-kanálnyi Piros Arany krém; panírozáshoz liszt, 1 tojás, zsemlemorzsa, sütéséhez bőven vaj. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1,5 kg-os csirke, 8 dkg vaj,   1 tejben áztatott zsemle, 10 dkg gomba, 1 narancs, 5 dkg darált dió,  1 tojás,  só, 1 csokor petrezselyemzöld. Tovább a teljes receptre…