Megmaradt több tojásfehérje s abból szerettem volna felhasználni de krémes süti szóba sem jöhetett. Pár darab sárgarépa is elkezdett fonnyadni és én ugye nem szeretek kidobni semmit, ez a finom süti lett belőle.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 15 dkg rétesliszt
- 15 dkg finomliszt
- 4 db tojás
- 20 dkg sárgarépa (finomra reszelt)
- 10 dkg őrölt mandula (lehet dió vagy kókuszreszelék is)
- 0.5 dl napraforgó olaj
- 10 dkg vaj vagy margarin (olvasztott)
- 25 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 kávéskanálnyi fahéj
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag sütőpor
- A habcsókhoz:
- 2 tojásfehérje
- 30 dkg porcukor
- 1 evőkanál friss citromlé