Tag-Archive for ◊ pecsenye ◊

Írta:
• 2012, március 14, szerda

A megtisztított vesepecsenyét fel­vágjuk szép vastag szeletekre és csak közvetlen a sütés előtt sózzuk meg. Ekkor egy forró száraz pléhsütőre (lehet egy pléh palacsintasütő is) rá­rakjuk és csak úgy zsír nélkül, a forró tűzhelyen folytonosan forgatjuk a darabokat, de bele nem szúrunk, hogy a leve ne jöjjön ki. Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2011, április 29, péntek

Hozzávalók: 60 dkg marhafelsál  (esetleg készíthetjük sertéscombból is), 5 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 1 dl paradicsomlé, 5 darab közepes nagyságú savanyú uborka, só, törött bors, 1 csokor zöld­kapor. Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2011, március 13, vasárnap

Hozzávalók: 1kg bárányhús,  20 szál  újhagyma, 20 szál új (zöld) fokhagyma, 1 evő­kanál liszt, 5 dkg zsír, 2 evőkanál paradicsom­lé, só, 1 csokor összevagdalt petrezselyemzöld, ecet. Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2009, február 24, kedd

Hozzávalók: báránycomb, borókamag, babérlevél, egy kis tej, füstölt szalonna, 5 deka vaj, só.

Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2008, november 04, kedd

Hozzávalók: Szép darab gömbölyű marhahús, szalonnaszelet, só, töröttbors.

Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2008, október 28, kedd

Hozzávalók: készülhet combból, gerincből. 1-2 gerezd fokhagyma, olaj,  1 csokor leveszöldség, só, kevés fehérbor,  citrom, fejes saláta. Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2008, október 10, péntek

Hozzávalók: 1 kg szarvascomb, 1 liter vörösbor, vagy rendes páclé, só, 8 deka zsír.

Pácoláshoz: 2 deka só, töröttbors, 1 babérlevél, 1 deka mustármag, 1/2 deka koriander, 20 deka zöldség, 10 deka hagyma, 3 evökanál ecet és 1 liter víz.

Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Kategória: Vadak | Cimke: ,  | Nincs hozzászólás
Írta:
• 2008, október 06, hétfő

Hozzávalók

Háromféle húsból, 3 személyre.3 -szor

  • 15 deka hús,
  • 5 deka füstölt szalonna
  • hagyma

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept: