Ha Márton-nap, akkor liba és újbor minden mennyiségben. Libavacsora, újborkóstolás!
Hozzávalók (6 személyre):
- 1 konyhakész liba (4-4,5 kg),
- 3 savanykás alma
- 1 csokor friss majoránna,
- 2 nagyobb sárgarépa,
- 2 nagy vöröshagyma, só, bors,
- (fogvájó vagy hústű, zsineg vagy erős cérna)