Hozzávalók: máj, bors, liszt, kevés tej, tojás, prézli, reszelt sajt, olaj a kisütéshez. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: l szép, tisztított pecsenye­kacsa (1,5-2 kg), 25 dkg sertésmáj, 25 dkg ka­csamáj, 1-2 tejben áztatott zsemle, 1 fej vörös-hagyma, 1 kiskanál zsír, 2 tojás, 1 evőkanál zsemlemorzsa, só, törött bors, majoránna. Tovább a teljes receptre…

A Karácsony közeledtével sem feledkezzünk meg a diétás receptekről. Cukorbetegeknek, leromlott betegeknek, epe-, máj- és gyomorbetegségekben szenvedőknek adható.

Nyersanyagszükséglet 1 főre: rétesliszt 1 csapott evőkanál  (15 g),  sovány tehéntúró (otthon készült)  (15 g),  margarin 1 kávéskanál (10 g),  élesztő 1 g, tej 2 evőkanál  (1/4 dl), só 1 mokkáskanál (2 g), cukor 1/2 mokkáskanál    (1 g). Tovább a teljes receptre…

Kipp-kopp itt vagyok. Hoztam egy számunkra nagyon finom ételt. Megosztanám Veletek.

CSIRKEMÁJ RAGU.Hozzávalók: * 50 dkg csirkemáj, * 10 dkg füstölt szalonna, * 1 nagy fej vöröshagyma, * 2-3 gerezd fokhagyma, * ízlés szerint só,őrölt bors.

Tovább a teljes receptre…

Tegnap a ” barátosnémnál ” voltunk névnapot köszönteni, és a következő finomsággal fogadott bennünket.

SZALONNÁVAL TŰZDELT MÁJ. Hozzávalók: kb. 50-60 dkg-os sertésmáj, 5-6 dkg füstölt szalonna, 3-4 dkg zsír, 1 közepes fej vöröshagyma,vagy 5-6 szál újhagyma, ízlés szerint só, 1 kis pohár tejföl, bő evőkanál citromlé. Tovább a teljes receptre…

Roppanós máj hasábburgonyával. Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg sertés-vagy marhamáj, 1 jó nagy fej vöröshagyma, 2-3 evőkanál liszt, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa, 2 db zsemle, 5 db tojás, só, őrölt bors, majoránna ízlés szerint és bőven olaj a sütéshez.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 konyhakész csirke, 15 deka reszelt sajt, 15 deka csirkemáj, 3 zsemle, 2 deci tej, 3 tojás, 5 deka vaj, petrezselyem, bors és só.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 20 deka marhacsont, 20 deka borjúcsont, 1 tyúk, 20 deka zöldség, 30 deka borjúmáj, 8 deka gomba, fűszer.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:  2 deka liszt, 2 deka vaj, 1 és fél deci tej, 15 deka borjú- vagy szárnyasmáj, pici töröttbors, só, egy káveskanálnyi finomra vágott zölspetrezselyem, 3 tojás sárgája és 3 tojás fehérje habbá verve, 3 deka vaj és 3 deka reszelt sajt.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 40 deka borjúmáj, 10 deka szalonna, 1 zsemlye, 3 egész tojás, 8 deka vaj vagy libazsír, só, töröttbors, petrezselyem, 3 deka zsíron pirított reszelt vöröshagyma s egy késhegynyi reszelt szerecsendió.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 4 darab borjúborda ( cotelette ), 25 deka libamáj, 40 deka zsír, 2 tojás, 15 deka zsemlyemorzsa, 5 deka liszt, só, bors, 1 kis fel vöröshagyma.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 10 tojás, 20 deka szárnyasmáj, 10 deka vaj, 15 deka zsír, 1 fej vöröshagyma, fél deciliter tejszín, töröttbors, só, majoranna, madeiramártás.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 15 deka gomba, 5 deka zsír, 3 deka vöröshagyma, 21 deka rizs, 15 deka zöldborsó, 25 deka szárnyasmáj, 4 deka zsír vagy vaj és egy kis reszelt sajt.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 50-60 deka máj, 12 deka főtt sonkaszalonna, 2-3 deka liszt, 5 deka zsír, 1 evőkanál paradicsom, 1 csipetnyi majoranna, pecsenyelé és só.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 25-30 deka máj, 30 deka főtt, karikára vágott burgonya, 6 deka vaj, 1 deci tejfel, só, töröttbors, zöldpetrezselyem.

Tovább a teljes receptre…