Akár a tűzhelyen vagy szabad tűznél rendkívül ízletesen, egyszerűen meg le­het sütni a füstölt kolbászt a következő módon: Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 60 dkg főtt, áttört burgonya,  20 dkg liszt, 30 dkg házi füstölt kolbász, 2 tojássárga,  10 dkg füstölt szalonna,  1 fej vöröshagyma, só. Tovább a teljes receptre…

KOLBÁSZKRÉMES RAKOTT HÚS

Hozzávalók:* 8 szelet kicsontozott karaj,* 20 dkg sütőkolbász,
* 20 dkg márványsajt,* 2 dl tejföl,* 1 tojás,* 10 dkg
nagyon vékony ementáli sajtszelet,* ízlés szerint só,
őrölt bors, szárított kakukkfű,* kevés liszt,kevés olaj,
* 5 dkg puha margarin.

Tovább a teljes receptre…

Most a szüret idején elég sok a tenni valóm, de azért benéztem egy kicsit és hoztam egy finom káposztás ételt.

KOLBÁSZOS KÁPOSZTA. Hozzávalók/ 4 személyre /: * kb. 1 kg-os fejes káposzta, * 10-15 dkg füstölt szalonna, * 20-25 dkg füstölt kolbász, * só, ételízesítő ízlés szerint, * 1 kávéskanál édes fűszerpaprika.

Tovább a teljes receptre…

A mai napra a maradék pörköltemhez kellett valamit főznöm, mert kevés lett volna.Volt itthon egy fél káposztám, így hát csak egy szál lecsó kolbászért kellett az üzletbe menni és jöhetett is a LUCSKOSKÁPOSZTA KOLBÁSSZAL.

Hozzávalók: * kb. 1 kg fehér káposzta, * 25-30 dkg burgonya, * kb. 30 dkg lecsó kolbász, * 1 -1 kávéskanál morzsolt majoránna, egész köménymag, *ízlés szerint só, őrölt bors, * 2-3 gerzd fokhagyma. A rántáshoz, * kb.2 dkg zsír, vagy 1 evőkanál olaj, * 2-3 kávéskanál pirospaprika / csemege /, * 1 bő evőkanál liszt.

Tovább a teljes receptre…

Szeretnék egy finom göngyölt húst ajánlani.

Hozzávalók: 1 kg szép sertésdagadó, melyet felvágatunk /nem felszúratunk/, hogy egy téglalapot kapjunk. Esetleg otthon elkészítjük, ha ügyesek vagyunk, de nekem sem sikerül mindig. 6-8 dkg sertészsír, 5-6 gerezd /nagy/ fokhagyma, 20-25 dkg nyers kolbász esetleg puha lángolt kolbász, 1 mokkáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt kömény /elmaradhat/ só, őrölt bors ízlés szerint /vigyázva, mert a kolbászban is van/.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók 4 személy részére: 50 dkg savanyú-káposzta, 1 szál házi kolbász, 4 nagyobb szelet sertés tarja,2 db nagyobb fej vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 2 kiskanál piros-arany, 2 kiskanál gulyáskrém, 2 kiskanál csemegepaprika, ételízesítő, só, őrölt bors, őrölt kömény.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 4 személy részére: 4 szelet csont nélküli hosszúkaraj, 4 szelet füstölt-főtt tarja/vékony szelet/  1 szál nyers házikolbász/kb.20 dkg/, fűszerkeverék /átszitált ételízesítő, só, bors keveréke/, 2 db közepes nagyságú főtt burgonya krumplinyomón átnyomva, tojás, liszt a panírozáshoz és olaj a sütéshez.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 50 deka paprikás kolbász, 20 deka húsos szalonna, 30 deka gomba, 3 fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 4 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, só.

Tovább a teljes receptre…

Bográcsban főzzük!

Hozzávalók: 15 deka füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 1/4 kiló laskatészta, fél kiló burgonya, 30 deka csabai kolbász, só.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 kisebb fej káposzta, 1 pár sütnivaló kolbász, 1 pohár telfel, 1 csokor zöldpetrezselyem, 1 marhahúsleves kocka, 1 evőkanál lidzt,  3 gerezd fokhagyma só, bors, fűszerkeverék.

Tovább a teljes receptre…

Nigella ünnepi lakomái – Sült csirke kolbásszal

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: Fél kiló savanyúkaposzta. 40 deka kolbász, 4 deka zsír, 4 deka liszt, 8 deka vöröshagyma és két deci tejfel.

Tovább a teljes receptre…