Kövér, hízott libának a máját, ha jól megmostuk, csak közvetlen sülés előtt sózzuk meg és egy lábasba, 1 — 2 nagy
tojásnyi zsírt fél merítőkanál vízzel tegyük oda lefedve párolni. Tovább a teljes receptre…
Szép nagy, fiatal libát teljesen tisztára takarítunk és jól megmosunk. Az úgynevezett aprólékját szedjük le, úgymint lábát, szárnyát, nyakát, fejét, amelyeket a zúzával, szívvel és májával együtt leveshez vagy rizshez elhasználhatunk. Tovább a teljes receptre…
Hozzávaló.: 1 kg liszt, 50 dkg margarin+1 ek. zsír 5 dkg élesztő+1 ek cukor, 1dl tej, 0,5 l tejföl, 1ek. só, 1 tojás. Tovább a teljes receptre…
A megtisztított vesepecsenyét megsózzuk, tepsibe tesszük, zsírt teszünk rá és egy kis vizet s a sütőben gyakran öntözgetve és forgatva, jó puhára pároljuk és végül zsírjára sütve szépen megpirítjuk. Tovább a teljes receptre…
Nyolc tojás sárgáját tálban kanállal egy vizespohárnyi porcukorral habosra kavarunk. Ekkor hozzáadunk egy vizespohárnyi megdarált diót, egy citrom héját reszelve, egy kávéskanál tört fahéjat, fél kávéskanál tört szegfűszeget és a 8 tojás fehérjének kemény habját. Tovább a teljes receptre…
Két középnagyságú karfiolt megtisztítunk, lehetőleg egyenlő nagyságú darabokra felvágjuk és sós vízben megfőzzük. Aztán leszűrjük és hűlni hagyjuk. Tovább a teljes receptre…
Előételnek is kitűnő. Rendes rétestésztát gyúrunk annyit, hogy két cipó legyen, kétszeri elnyújtásra. Mikor aztán az egyik el van nyújtva és szélei leszedve, akkor tepsinagyságúra hajtogassuk össze, úgy, hogy legalább 10—12 rétegesen legyen, de minden réteg között gyengén megzsírozzuk olvasztott zsírral, úgy, mint szoktuk a rétest zsírozni. Tovább a teljes receptre…
Éppen annyit és úgy tegyük oda vízben főni a babot, mint a szokásos babfőzeléket és egyenletes tűznél főzzük egész puhára többször megkavarva és annyira elfőzzük a vizét, hogy éppen ellepje. Tovább a teljes receptre…
Hozzávalók: 1 közepes fej brokkoli, fél kiló sertés darált hús, lasagne tészta, 2 közepes fej hagyma , 1 gerezd fokhagyma
sűrített paradicsom fél liter, oregánó, bors, szerecsendió, bazsalikom, majoranna, 3 deci tej, 2 púpozott e.k. liszt pirospaprika. Tovább a teljes receptre…
A nyulat szépen megtisztítva leforrázás után sózzuk meg és egy lábasba vagy tepsibe két nagy tojásnyi zsírba, két nagy fej karikára vágott vöröshagymával, Tovább a teljes receptre…
Családom nagyon szereti a következő, gyorsan elkészíthető szárnyas ételt.
2 egész csirkemellet úgy vágom el, hogy 8 szeletet kapjak. Enyhén besózva félreteszem addig, amíg elkészítem a mártást: Tovább a teljes receptre…
A tojásokat, ahány darabot akarunk megfőzzük keményre, aztán kivesszük hideg vízbe, megtisztítjuk és mindegyiket hosszában kettévágjuk. Tovább a teljes receptre…
Jó felsál húst a bőrtől és faggyútól megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük szép vastag szeletekre. Aztán a húsverővel mindkét oldalát kiverjük, besózzuk, paprikával behintjük és félretesszük addig, ameddig egy lábasban a hús mennyiségéhez képest zsírt teszünk. Tovább a teljes receptre…
Tojásokat egész keményre megfőzünk, minden személyre számíthatunk egy vagy esetleg két tojást. Tovább a teljes receptre…
Ez hidegen is nagyon jó. A szép nagy combot a külső faggyújától megtisztítjuk, megmossuk, leforrázzuk, aztán hosszúkás vékony pálcákra vágott fehér sós szalonnával a spékelő tűvel vagy egy kis vékony hegyes kés segítségével jó sűrűn megtűzdeljük. Tovább a teljes receptre…
© 2012 - Egyszerű Gyors Receptek.
Hozzászólások