Tömör gyönyör többféle hússal

Hozzávalók egy őzgerincformára való adaghoz

  • 40 dkg darált hús
  • 40 dkg apróra vágott pulyka vagy csirkemell
  • 2 db egész tojás
  • 3 – 4 db csirkemáj
  • ízlés szerint fűszerek
  • 2 db tejben áztatott zsemle
  • 12 szelet bacon szalonna

 

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Keksztekercs

Hozzávalók

  • 50dkg darált keksz,
  • 15dkg porcukor,
  • 10dkg olvasztott margarin,
  • 10dkg kókuszreszelék,
  • 2 db vaníliás cukor,
  • 2 ek. kakaó,
  • 1-2 dl tej, vagy amit felvesz,
  • 1 rumaroma,

Krém

  • 15 dkg margarin,
  • 5-7 dkg kókuszreszelék,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos-sonkás tejfölös papucs recept

Nagyon egyszerű, finom sütemény! Érdemes vele foglalkozni, mert kedvelik a vendégek is

Tészta

  • 50 dkg liszt
  • 15 dkg zsír
  • 5 dkg élesztő
  • 3 dl tej
  • 1 ek cukor
  • 1 ek só
  • 1 tojás a kenéshez

Töltelék

  • 15 dkg sonka
  • 1 pohár (kicsi) tejföl
  • 10-12 dkg trappista sajt
  • fél fej vöröshagyma, vagy újhagyma

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ananászos-kókuszos bögrés süti recept

Hozzávalók

  • ananász (nem konzerv),
  • reszelt kókusz,
  • liszt,
  • sütőpor,
  • cukor vagy más édesítőszer tetszés szerint,
  • 3 db tojás,
  • kókusztej vagy joghurt,
  • olaj,
  • nagyobb szemű mazsola,
  • reszelt citromhéj vagy narancshéj

Mindenből bögrével vagy pohárral mérünk, lisztből 3 pohár, kókuszból 1 pohár, joghurtból 2 pohár, olajból fél pohár mennyiséget, cukorból 1 pohár kell.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mititei (miccs) recept házilag

Hozzávalók

Lehetne ezt romániai recept alapján 3 féle húsból készíteni, de én nem hiszem, hogy Erdély-szerte az útszéli árusok mind mind abból csinálnák. (ott állítólag sertés, marha és birkahús a belevaló)
Én kipróbáltam először sertés-marha húskeverékkel (először 1:1; aztán 1:2 arányban), ám végül a 30%-os zsírtartalmú sertéshúsnál maradtam. Az egyetlen lényeges dolog, hogy zsíros legyen (dagadó vagy hasonló)!

Hozzávalók

  • 2,3 kg 30% zsírtartalmú darált sertéshús
  • 2 csapott kávéskanál őrölt köménymag
  • 3 csapott kávéskanál őrölt feketebors
  • 3 kávéskanál morzsolt csombor (nálunk borsikafű néven kapható)
  • 2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 40 gr tisztított, zúzott fokhagyma
  • kb. 4 kávéskanál konyhasó (izlés szerint)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….