Ha nincs időtök hajtogatni, de ennétek egy nagyon finom töpörtyűs pogácsát akkor próbáljátok ki ezt a receptet! Omlós és nagyon finom!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 30 dkg töpörtyű
- 10 dkg zsír
- 1 dl tej
- 3 dkg élesztő
- só
- bors
- 1 db tojás
Címke: élesztő
Cruffin, Egynél nem lehet megállni ha elkezdjük enni az biztos,fantasztikus
Egy olasz recept videóról fordítottam le az alap receptet, plusz még több videót is megnéztem és úgy alkottam meg ezt a receptet. Amit még érdemes tudni, Amerikából származik a süti ötlete. Croissant és muffin. A croissant-hoz hasonló a tésztája, és muffin sütőben készül.
Hozzávalók
- 400 g finomliszt (és amennyi még szükséges a nyújtáshoz)
- 60 g cukor
- 130 ml meleg tej
- 50 ml meleg víz
- 5 g instant élesztő
- 1 db tojás
- 0.5 kávéskanál só
- 15 g napraforgó olaj (+ a kenéshez amennyi szükséges )
- 150 g vaj (a kenéshez)
- 3 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerinti mennyiség)
Elkészités
Farsangkor a fánk nálunk kihagyhatatlan
Így szoktuk sütni, megmutatom, nálunk melyik recept vált be!
hozzávalók
- 1 kg BL55 liszt
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál porcukor
- 5 dkg élesztő
- 6 dl tej
- 4 tojás sárgája
- 4 tojás fehérje
- 10 dkg olvasztott ráma margarin
- 1 ek. rum
Elkészítés
Zsúrkenyér, nálunk kedvenc lett
A recept tényleg egyszerű, ezért sokszor készítjük, ha megkóstolod, biztosan elnyeri a tetszésed!
hozzávalók
- Előkészítés zsúrkenyér
- Előző este
- 20 deka liszt
- 2 dl víz
- 1 deka élesztő
- Reggel
- 50 deka liszt
- 1 deka élesztő
- 2 dl tej langyos
- 1 dl joghurt v tejföl
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál só
- 2,5 vaj v 3 kanál olaj
- 1 kanál sikér
- 1 kanál burgonyapehely
- pici aszkorbinsav.
Elkészítés
Sokmagvas teljes kiőrlésű tönköly gyökérkenyér,
Ki korán kell friss házi kenyérre lel…, nincs is ennél jobb! Nálunk mindenki nagyon szereti!
Hozzávalók:
- 40dkg t.k. tönkölyliszt
- 5dkg fehér tönkölyliszt
- 5dkg magkeverék (barna/arany lenmag, napraforgómag, tökmag)
- 2.5dkg élesztő
- tengeri só ízlés szerint
- 3-3.5 dl hideg víz
- 1dl olíva olaj
Elkészítés
Dagasztás nélküli fánk, mindig így készítem, nem kell vele sokat dolgozni
Mindig így készítem! Nem kell a dagasztással fáradni, de nagyon finom!
HOZZÁVALÓK
- 1 kg liszt
- 8 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 3 evőkanál cukor
- 2 darab tojás
- csipet só
- ízlés szerint reszelt citromhéj
- 2-3 kanál rum
- étolaj a sütéshez
ELKÉSZÍTÉSE
Házi vajas kifli, ebből a tésztából sok más finomság is készülhet
Ebből a tésztából, sajtos sonkás stangli és zsemle is készült, érdemes kipróbálni, nagyon finom dolgokat lehet sütni belőle! A kifli valami csodás lett!
Hozzávalók
- 8 db kiflihez:
- 35 dkg liszt
- 2,5 dl tej (+ 2 evőkanál a lekenéshez)
- 2,5 dkg élesztő
- 2,5 dkg olvasztott vaj
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
Elkészítés:
Magos kenyér, nálunk így készül a finom házi kenyér
A finom házi kenyér elkészítése egyszerűbb mint gondolnád, nekünk ez az egyik kedvenc receptünk!
hozzávalók
- 40 deka liszt
- 10 deka graham liszt
- 2 deka élesztő
- 10 deka kovász, száraz vagy házilag csinált
- 1 kanál burgonyapehelyt
- 1 deka só
- 2 kanál joghurt
- 2 kanál olaj
- 1 kávéskanál cukor
- 1 kanál sikér, ha nincs akkor 1/2 evőkanál ecet
- 3 dl víz
- magok,lehet chia,len,szezán
Elkészítés
Pihe-puha sajtos, virslis kifli, finomabb lett mint vártam
Egyszerű és nincs vele sok munka, nálunk bekerült a kedvencek közé!
hozzávalók
- Tangzhong recept:
- 2 ek liszt,
- 6 ek víz – ebből zselés, vízes rántást főzünk alacsony lángon és hagyjuk kihűlni.
- a tésztához:
- 3 dl tej,
- 2 ek cukor,
- 1 tasak porélsztő,
- 500 g liszt,
- ízlés szerint só,
- 3 ek olaj,
- tangzhong
- Töltéshez:
- sajt, virsli (4db, amit ketté vágunk)
- Kenéshez:
- 1 db tojás
- Szóráshoz:
- amit szeretnénk
Elkészítés:
Hókifli, finom, puha, omlós tésztával ahogy szeretjük
A Hókifli a család egyik kedvenc édessége, megmutatom, hogyan sütjük, érdemes elkészíteni!
Hozzávalók :
- 50 dkg sima és rétesliszt,
- 25 dkg margarin,
- 2 dl tejföl,
- 1 ek. porcukor,
- 2 dkg élesztő,
- csipet só,
- ha szükséges 1 – 1.5 dl tej
Elkészítés
Szilvalekváros kifli, a régi nagy favorit
Nagyon sokszor sütöttem én is, még anno.Imádom!
hozzávalók
- 60 dkg liszt,
- 3 dkg élesztő,
- 6 dkg cukor,
- kb.3-4 ek.tejföl,
- 29 dkg zsír,
- 1 tojássárgája,
- pici só,
- kevés tej.
- lekvár,
- dió,
- mák
Elkészítés
Túrós batyu kis kaporral, nálunk nagy sikere van
Nagyon finom puha, büszke vagyok rá, nagyon finomra sikerült!
Hozzávalók
- Tészta
- 20 db-hoz:
- 60 dkg liszt
- 5 dkg élesztő
- 10 dkg vaj
- 8 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 2 tojássárgája
- 1 csipet só
- 3 dl tej
- A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 3 ek búzadara
- 10 dkg cukor
- 1 cs vaníliáscukor
- 2 tojás
- lehet citrom héjat, mazsolát, vagy aprított kaprot beletenni.
- A tetejére
- 1-2 tojás,
- 1 tk tejföl
Elkészítés:
Burgonyás kenyér, finom puha és nincs vele sok munka
Sok receptet próbáltunk, de nálunk ez lett az egyik favorit!
Hozzávalók
- 80 dkg liszt
- 5 g só
- 2,5 dkg élesztő
- 4 dl víz,
- + a burgonya vize is kell
- 20 dkg főtt burgonya
- 3 kanál olaj
Elkészítés
Vajas pogácsa, most végre csodásan sikerült nekem is
Egy kis finom pogácsa sült, a receptet is elhoztam, csodás lett!
Hozzávalók:
- 56 dkg liszt
- 25 dkg vaj (margarint is lehet használni )
- 2 tojássárgája
- 2 dkg só
- 5 dkg élesztő
- + pici tej és cukor a futtatáshoz
- 2-3 evőkanál tejföl
- + tojássárgája a kenéshez
Elkészítés
Házi kenyérke, mióta kipróbáltam, csak így készítem
Nekünk nagyon bevált, ez egy finom és hamar elkészíthető kenyér ötlet!
Hozzávalók
- Előtészta:
- 2 dkg élesztő,
- 20 dkg liszt,
- 2 dl langyos víz,
- 1kk só,
- 2 ek olaj
- plusz
- 60 dkg liszt
- 1 pohár kb.150ml kefír
- 1ek só
- 1ek olaj
- 1-1,5 dl víz