Hozzávalók: 3 darab 6 dekás tojás, 9 deka porcukor, 12 deka darált dió vagy mogyoró, 3 deka liszt vagy piskótamorzsa, egy kis reszelt citrom héja és egy mokkáskanálnyi vanília.
Hozzávalók: 1 kg liszt, 40 deka libazsír, 6 tojás sárgája, 8 deka cukor és annyi fehérbor, amennyit a tészta gyúrás közben felvesz.
Hozzávalók: 16 deka porcukor, 10 deka darált dió, 18 deka vaj.
Hozzávalók: fél kiló liszt, 22 deka libazsír, 3 tojás sárgája és 12 deka cukor.
Hozzávalók: Bevert vajas-tészta, 3 tojás fehérje, 15 deka porcukor, egy kis reszelt citrom héja és 15 deka dió.
Vannak édes metélttészták: diós, mákos, lekváros metéltek és
6 személyre.
Hozzávalók. 6 deka vaj, 6 deka porcukor, 6 deka mandula, 4 deka csokoládé, 4 deka piskótamorzsa, 5 darab tojás.
Mit kell tudni a pudingokról és soufflékről általában.
Hogyan kell elkészíteni az alapanyagot: 2 deka vajhoz 2 deka lisztet és 1 és fél deci tegyet vegyünk akár 2, akár 4 személyre számított pudingnál vagy soufflénél. Ehhez elegendő két darab tojás.
Az elkészített, bevert vajastésztát elnyújtjuk ujjnyi vastagra, majd vágott dióval, kristálycukorral és egy kis fahéjjal meghintjük és úgy csavarjuk össze, mint a diós vagy mákostekercset. Azután 3 centi vastagságú szeletekre vágjuk. A tésztát úgy helyezzük el, hogy a vége alulra kerüljön, megkenjük tojással és kelni hagyjuk. Forró sütóben sütjük világospirosra.
Hozzávalók: 6 tojás, 16 deka porcukor, egy kis reszelt citromhéja, 10 deka darált dió, 7 deka piskóta- vagy kekszmorzsa, 2 evőkanálnyi rum és 3 deka liszt. A töltelékhez: 18 deka cukor, 4 evőkanálnyi víz, 1 tojássárgája, 20 deka teavaj, 10 deka darált és megtört dió, egy kis reszelt citrom héja, 1 evőkanálnyi rum és vaníliacukor.
Hozzávalók: 18 deka cukor, 4 evőkanálnyi víz, 1 tojássárgája, 20 deka teavaj, 10 deka darált és megtört dió, egy kis reszelt citrom héja, 1 evőkanálnyi rum és vaníliacukor.
Vajastészta-töltelék is.
Hozzávalók: 3 tojás sárgája, kevés vanília, 16 deka porcukor, 10 deka darált dió.
(Diós vagy mákos bejgli is)
Hozzávalók:50 deka liszt, 20 deka vaj, 6 deka porcukor, 3 tojás sárgája, 1 egész tojás, 3 deka tejben feloldott élesztő és pici só.
Igen jó
30 deka lisztet, 1 csomag sütőport, 20 deka zsírral, 10 deka cukorral, 1 tojással, 1 citrom rezselt héjával és levével jól összegyúrunk.
A metélttésztát porcukorral kevert mákkal vagy dióval meghintve tálaljuk.
© 2012 - Egyszerű Gyors Receptek.
Hozzászólások