Hozzávalók: 25 deka burgonya ( fött és áttör-ve mérve ) 25 deka rétesliszt 1 deci tej, 2 deka élesztő, 2 tojás sárgája, 1 mokkáskanálnyi só, zsír.
Címke: burgonya
Rácponty
Hozzávalók:80 deka vagy 1 kg ponty, 50 deka karikára vágott főtt burgonya, 12 deka szalonna, 5 deka zsír, 10 deka vöröshagyma,1 evőkanál pirospaprika, 2 deci tejfel, néhány szelet paradicsom és zöldpaprika, egy kis só és 6-8 deka vaj.
Burgonyás csöröge
Hozzávalók: 30 deka főtt burgonya, 1 deci telfel, 2 egész tojás, liszt és a sütéshez olaj.
Olasz borjúkaraj
Hozzávalók:borjúkaraj, só, 1 kanál liszt, 1-2 kanál víz, 2 tojás. 2 kanál reszelt sajt és zsír-, vagy olaj.
Paprikás sertésoldalas
Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas, kevés zsír, 2-3 fej vöröshagyma, késhegynyi pirospaprika, kis só, kevés víz és pár db burgonya. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Sertésoldalas bajorosan
Hozzávalók: 60-70 deka sertésoldalas, 25 deka darált sertéshús, 1 fej vöröshagyma, 2 darab zsemlye, 3 deci tej, 5 deka vaj, 10 deka füstölt sonka, só, bors, 2 tojás és 8-10 deka zsír.
Indiai saláta
Hozzávalók: 8 darab burgonya, ecetes céklalé, olaj, só, bors, metélőhagyma és 2 darab zeller.
Francia saláta
Hozzávalók: 60 deka héjában főtt, letisztított és apró kockákra vágott burgonya, 40 deka apró kockákra vágott fehérrépa , sárgarépa, és zeller.Mindezt elötte jó puhára főzzük. 2 apró kockára vágott borízű alma 15 deka előfőzött gyenge zöldborsó, 2 tojás sárgájából készült majonéz-mártásból jóízű tartármártás és 2 apró kockára vágott savanyú uborka.
Vegyes saláta II
Hozzávalók: 3 tojás, 3 db burgonya, 3 darab esetes uborka, 3 kanál tejfel, ecet, 3 kávéskanál porcukor, 3 kanál mustás és só.
Házi túróstekercs
Hozzávalók: 40 deka liszt, 1 csomag sütőpor, 5 deka cukor, 2 tojás sárgája, 12 deka vaj és 2-3 kanál tejfel.
Töltelék: 35 deka túró, 20 deka cukor, 5 deka vaj, fél csomag vaníliacukor, 3 deka liszt, fél citrom reszelt héja és 3 tojás sárgája.
Nyúlgerinc angolosan
Hozzávalók: 2 nyúlgerinc, 2 szem szegfűszeg, 6 szem feketebors, 1 babérlevél, só, 10 deka sonka, szalonna és 8 deka zsír vagy olaj.
Pirított bélszínmetélt
Hozzávalók: Személyenként 14-16 deka bélszín vége ( pacsnija ), 6-8 deka olaj vagy zsír, egy kis só és 2-3 evőkanálnyi specsenyelé.
Burgonyleves (Kolumbia )
Hozzávalók: 4 darab csirkemell, 1 fel vöröshagyma, apróra vágva , 4-6 szál petrezselyem apróra vágva, só, bors, 4-5 darab burgonya kockára vágva.
Burgonypaprikás sajtgaluskával ( Olaszország )
Hozzávalók: 70 deka burgonya, 10 deka zsír, 10 deka vöröshagyma, 30 deka liszt, 2 db tojás, 10 deka reszelt sajt, só, pirosparika, 10 deka zöldpaprika és 10 deka friss paradicsom.
Szalmaburgonya
Hozzávalók: 50 deka burgony, bő zsír a kisütéshez és só.