Ma elkészült a Bejglim!

Hozzávalók

• 1 kg liszt,
• 20 dkg vaj, vagy margarin,
• 15 dkg zsír,
• 60 dkg nyírfacukor, (vagy sima cukor),
• 1 dkg élesztő,
• 2 tojás,
• 2 dl tej,
• só,
• 40 dkg mák,
• 40 dkg dió,
• 10 dkg mazsola,
• fél citrom,
• 4 dkg búzadara, vagy zsemlemorzsa

Elkészítés

Tovább a teljes receptre…

Ugyanúgy készül, mint a diós patkó recept, csak itt a darált mákot megfőzzük kevés szirupban, éspedig: 1/4 kg cukrot, 1 pohár vízzel felfőzünk, majd 1/4 kg da­rált mákot keverünk hozzá. Tovább a teljes receptre…

Fél kg   lisztből     kalácstésztát   készítünk.   25   dkg diót  megdarálunk,   hozzáadunk  20—25  dkg   porcukrot,
hogy elég édes legyen, 5 dkg mazsolát, birsalmát, vagy bármilyen befőttet kockára vágva rászórjuk a kinyújtott tésztára. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: a tésztához, 50 deka liszt, 1 tojás, 5 deka élesztő, 2 deciliter tej, 15 deka zsír, 1 kiskanál cukor, késhegynyi só., a tepsi kikenéséhez zsír., a töltelékhez 1 kg sült tök ( megtisztítva ), 10 deka cukor, 1 reszelt alma, 1 evőkanál rum vagy citromlé.

Tovább a teljes receptre…