Írta:
• 2015, november 30, hétfő

 

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg sertéscomb apróra vágva
  • 1 póréhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 2 fej vöröshagyma
  • 5 dkg rizs
  • 2 felvert tojás
  • 1 dl tejföl
  • 1 csomó petrezselyemzöld
  • 1 evőkanál zsiradék
  • bors
  • citromlé
  • pirospaprika ízlés szerint

Elkészítés :


A felolvasztott zsiradékon megpörköljük az apróra vagdalt húst. Ráöntünk másfél liter vizet, lefedjük, lassú tűzön egy órát főzzük. Azután sózzuk, borsozzuk, beletesszük a vékony szeletekre vágott póréhagymát, sárgarépát, nagyon apróra vágott hagymát, és beledobjuk a megmosott rizst. Beleöntünk egy kevéske vizet, éppen csak annyi amivel pótoljuk a vizet ami elfőtt.
További fél órát főzzük.
Egy villa résein át belecsurgatjuk a felvert tojásokat, de ezt már a fazék levétele után a tűzről tesszük.
Ekkor adjuk hozzá a tejfölt és citromlével állítjuk be a végleges ízt, apróra vágott petrezselyemzölddel díszítjük.

szerb leves

Forrás: Alexandra Wagensommer


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!