• 2017, október 20, péntek

Ma nagyon gyümölcsös a kedvünk, készítsétek el ti is, mert nagyon kellemes sütemény! Szép hétvégét kívánunk!


Hozzávalók

4 adag /tepsi mérete 30 x 20 cm
Tésztához:

  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 12 dkg kókuszzsír
  • 10 dkg gyümölcscukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 2 dl tej
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 1 cs. vanília puding
  • 1 cs. puncs puding
  • 6 e.k. gyümölcscukor
  • 9 dl tej
  • 1 t.k. szódabikarbóna

Krémhez

  • 30 dkg szeder
  • 0.5 kg túró
  • 1 citrom /héja/
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl habtejszín /felverve/ +2 dl a tetejére, de ez elhagyható/
  • 1/2 e.k étkezési zselatin
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 15 dkg gyümölcscukor /darálva/

Elkészítés

Először a pudingokat készítjük el. Mindkét pudingot 4,5 dl tejben 3-3 evőkanál cukorral a szokásos módon megfőzzük és teljesen kihűtjük.

A tésztához a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és a pudingokat felváltva a tésztán elosztjuk. K.b 175 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük és kihűtjük.

A szedret alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és botmixerrel kikeverjük. A zselatint kevés vízzel simára dolgozzuk és a mikróban felolvasztjuk. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a szederhez adjuk. A túrót kicsit összetörjük botmixerrel. A mascarponét a porcukorral, a citrom héjával és vaníliás cukorral habosra keverjük, beledolgozzuk a túrót, végül hozzáadjuk a szedres krémhez.

A tejszínt jó keményre felverjük és összekeverjük a krémmel. A kihűlt tésztára simítjuk és tálalásig hűtőbe tesszük. Én a tetejét kicsit feldobtam tejszínhabbal, de ez elhagyható.

Erika Mészáros recepje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!