Írta:
• 2008, november 10, hétfő

Hozzávalók 2 személyre: 20 deka csirkemellfilé, 20 deka csiperkegomba, 4 nagy szőlőlevél, 1 közepes paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 deci tejszín, 1 teáskanál húsleves, 2 evőkanál vaj vagy margarin, fél csokor petrezselyemzöld, só, bors, reszelt szerecsendió, csipenyi curry.


A megtisztított vöröshagymát kockára vágjuk. A csiperkegombát megmossuk, megtisztítjuk, és ugyancsak kockára vágjuk.

A margarint üvegtálba tesszük, és mikróhullámú készülékbe toljuk. 600 watton 1 perc alatt felolvasztjuk. Hozzáadjuk a gombát és a hagymakockát, majd 600 watton 8 percig pároljuk. Közben egyszer megkeverjük.

Közben a szőlőleveleket megmossuk, és forrásban levő vízben 2 percig előfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük, a szárát letöröljük.

A húst ledaráljuk, a megmosott petrezselyemzöldet felaprítjuk.

A megtisztított, megmosott paradicsomot kockákra vágjuk.

A hagymás gombát kivesszük, sóval, borssal, reszelt  szerecsendióval és csipetnyi curryvel fűszerezzük. Kissé hülni hagyjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és a petrezselyemzöldet. A masszát elosztjuk a szőlőlevelekben, a széleket  üresen hagyjuk. A leveleket feltekerjük, és fogvájóval összetűzzük.

A töltikét lapos üveg-, vagy kerámiatálba tesszük. A tejszínt a húslevessel ízesítjük és a töltikélre öntjük. Megnedvesített konyhai törlőpapirral lefedjük és 600 watton 5 percig pároljuk. A töltikét kivesszük.  A visszamaradt lébe belekeverjük a lisztet, hozzáadjuk a paradicsomot, majd 600 watton másfél percig pároljuk.

A mártást sózzuk, borsozzuk, beletesszük a töltikéket és azonnal tálaljuk. Körítésnek párolt rízs illik hozzá.


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!