Írta:
• 2011, március 14, hétfő

Hozzávalók: 30 deka gomba, 5 deka vöröshagyma, 6 deka olaj, 4 deka paradicsompüré, 1 deci fehérbor, 1 babérlevél, fél gramm törött bors, reszelt citromhéj, kis csomó zöld­petrezselyem, só. Szép fehér apróbb champignon gombákat megtisztítva, megmosva, negyedekbe, nyolcadokba vágva, olaj­ban világosra pirított vöröshagymával addig párolunk, míg leve elfő.


Megsózzuk, borsozzuk, és rátesszük a babérlevelet. Felengedjük fehérborral, paradicsompürét, kevés citromhéjat, szükség szerint csont­levet adunk hozzá, és addig pároljuk, míg a kívánt sűrűséget eléri.

Zöld­petrezselyemmel meghintve hidegen tálaljuk.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!