Írta:
• 2017, március 18, szombat
Gyakran elkészítem, nagyon ízletes és tápláló. Gyerekkoromra emlékeztet főleg sertésvágás idején. A legelső étel, reggelire, a disznótorok elmaradhatatlan csemegéje

Hozzávalók

  • libavér vagy
  • sertésvér
  • 5 dkg zsír
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • törött bors
  • paprikával
  • majoránnával

Elkészítése

A készen vásárolt vért azonnal használjuk fe, de legfeljebb egy napig hidegen tároljuk. Viszont a megfőtt vért kockákra vágva akár le is fagyaszhatjuk a  későbbi felhasználásra.  
Az 5 dkg zsiradékban egy nagyobb fej vöröshagymát vékony szeletekre vágunk, sárgára megfonnyasztunk, a vért 1 cm-es kockákra vágjuk és a hagymás zsiradékban 5 percig sütjük. Megsózzuk, ízlés szerint törött borssal vagy paprikával, esetleg majoránnával fűszerezzük.
Ha baromfivérből készítjük, a májat és a zúzát is bele lehet főzni, tetszés szerint
Körítésnek burgonyapürét, rizst, és savanyúságot adhatunk melléje.
Jó étvágyat

Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom


Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!