Írta:
• 2011, május 03, kedd

Hozzávalók: 80 dkg (4 szelet) marhafelsál,  4 szelet füstölt szalonna, 1 evőkanál zsír, 2 ge­rezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál levesízesítő por, kiskanálnyi Piros Arany krém, 1 cseresznyepaprika, 2-2 sárgarépa meg petre­zselyemgyökér, 1 kis fej karalábé, egy darabka zellergyökér (1-1 darab paradicsom és zöld­paprika), 1 kis paradicsompüré-konzerv, só, tö­rött bors.A zsíron kiolvasztjuk a füstölt szalonna-szelete­ket, és világosra pirítjuk rajta az apróra vá­gott vöröshagymát meg a tört fokhagymát. Rá­fektetjük az alaposan kivert hússzeleteket és leöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ételízesí­tő porral meg paprikakrémmel, illetve, ha csí­pősen szeretjük, a cseresznyepaprikával fűsze­rezzük, és egy kevés vízzel félpuhára pároljuk. Ekkor tesszük bele a vékony félkarikákra vá­gott zöldséget, és ha a levét elfőné, még egy kis vizet.

Nyáron nyers paradicsommal, zöld­paprikával is gazdagítjuk az ízét. Teljesen pu­hára pároljuk, ha nem elég sós, utánasózzuk. Tálaláskor levébe keverjük a paradicsompürét meg késhegynyi törött borsot, és néhány perces forralás után kínáljuk.



Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!