Írta:
• 2010, május 05, szerda

Nagyon finom előétel, amit az anyósomtól tanultam. 🙂 Sonkával – gombával töltött darált húsos palacsinta Éva mama módra

Hozzávalók: 250g gomba (bármilyen), 20dkg gépsonka, fél kg darált hús (sertés), 1 nagyobb fej vörös hagyma, só, bors, 2-3 egész tojás, liszt, zsemlemorzsa, sütéshez olaj. 20 db kisütött palacsinta tészta.


A vörös hagymát az olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a darált húst, megpirítjuk. Ízesítjük sóval, törött borssal, félretesszük.
A gombát apróra vágjuk a gépsonkával együtt és olajon megpirítjuk ezt is. Ha kész összekeverjük a darált hússal.
Ezt a tölteléket beletöltjük a palacsinta tésztába úgy, hogy a palacsinta két végét közben behajtjuk, hogy a töltelék ne essen ki belőle és jó szorosra feltekerjük a palacsintákat.
Mikor ez kész kipanírozzuk a szokásos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa) és jó forró olajba kisütjük.
Lecsepegtetés után ferdén vágjuk félbe és felállítjuk őket.

rántott palacsinta

Jó étvágyat hozzá!!Mary

Fotó:Illusztráció


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!