Írta:
• 2008, október 11, szombat

Hozzávalók:

  • 60 deka liszt
  • 15 deka sonka vagy darált sovány füstölt főtt sertéshús
  • 3 egész tojás
  • 2 deci tejföl
  • 5 deka zsír
  • 5 deka vaj
  • zsemlyemorzsa

Elkészítése

60 deka lisztből, 1 egész tojásból, só és vízből, félkemény tésztát készítünk, melyet jó vékonyra kinyújtva, kockára, vagy metéltre vágunk. Forrásban lévő sós vízbe főzve, ha a víz tetejére feljött főzés közben, úgy kiszedjük, leöblítjük és egy lábasban felmelegített 5 deka zsírral elkeverjük.


Egy edényben keverjünk össze: 2 egész tojást, 2 deci tejfölt, sót és darált sonkát, az egészet öntsük a tésztára, mellyel összekeverve, egy vajjal vastagon megkent mélyebb sütőpléhbe téve (erre legalkalmasabb egy vajjal kikent kuglóf-forma), melyet zsemlyemorzsával kihintettünk és középmeleg sütőben, jól meghúzogatva, majd a tetejét ropogósra sütve, de nem kiszárítva, készítjük el.

sonkaskocka

A sütés után a formát pár percre letakarjuk egy fedővel és azután borítjuk ki a tésztatálra.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!