Írta:
• 2011, május 10, kedd

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt,
  • 2 kis szem főtt, áttört burgonya,
  • 5 dkg zsír vagy vaj,
  • 2 tojás,
  • 1,5 dl tej,
  • 2 dkg élesztő,
  • 25 dkg sonka vagy főtt füstölt hús,
  • 1-2 evőkanál tejföl,
  • 2 kemény tojás,
  • só,
  • törött bors;
  • sütéséhez bőven olaj.
  • Elkészítése


Összegyúrjuk a lisztet a burgonyával, a nyers tojásokkal, a tejben megfuttatott élesztővel meg sóval, és cipót formázva belőle, duplájára kelesztjük.

Közben elkeverjük a darált sonkát a finomra vagdalt kemény tojásokkal, a tejföl­lel, és sózzuk, borsozzuk. A megkelt tésztát fél­újjnyira nyújtjuk, derelyemetszővel nagyobb kockákra vágjuk, és mindegyikre egy-egy halom sonkás tölteléket rakva, összehajtjuk.

Üres szé­lét összenyomkodjuk, még 10 percig kelesztjük.

sonkas-fank

Végül bő,  forró olajban kisütjük.

 


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!