• 2011, május 10, kedd
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2 kis szem főtt, áttört burgonya, 5 dkg zsír vagy vaj, 2 tojás, 1,5 dl tej, 2 dkg élesztő, 25 dkg sonka vagy főtt füstölt hús, 1-2 evőkanál tejföl, 2 kemény tojás, só, törött bors; sütéséhez bőven olaj.
Összegyúrjuk a lisztet a burgonyával, a nyers tojásokkal, a tejben megfuttatott élesztővel meg sóval, és cipót formázva belőle, duplájára kelesztjük.
Közben elkeverjük a darált sonkát a finomra vagdalt kemény tojásokkal, a tejföllel, és sózzuk, borsozzuk. A megkelt tésztát félujjnyira nyújtjuk, derelyemetszővel nagyobb kockákra vágjuk, és mindegyikre egy-egy halom sonkás tölteléket rakva, összehajtjuk. Üres szélét összenyomkodjuk, még 10 percig kelesztjük. végül bő, forró olajban kisütjük.
Kategória: Kelt tészták
|
A hozzászólásokhoz nem szükséges regisztráció, de nevet és email címet szükésges megadnod. Az e-mail címed nem kerül ki a weblapra. A hozzászólásokat követheted akár RSS 2.0 csatornán keresztül is.