Hoztam Nektek egy viszonylag könnyű husikát.
SONKÁS CSIRKEMELLFILÉ
Hozzávalók:* 4 csirkemellfilé,* 4+2 evőkanál olaj,* 8 vékony szelet sonka * 2 gerezd fokhagyma,* 1 fej vöröshagyma,* ízlés szerint só, őrölt bors, kevés szárított rozmaring, pirospaprika,* 3 szál közepes méretű sárgarépa, 1 tojás nagyságú zeller,* 1 evőkanál paradicsompüré,* 1,5 dl fehérbor,* bő evőkanál apróra vágott zöldpetrezselyem.
Elkészítése: a csirkemellfiléket 4 evőkanál olajon ropogósra sütjük. Kivesszük, ízesítjük a rozmaringgal, sóval, borssal, paprikával. Minden filét 2 szelet sonkába göngyöljük. Apróra vágjuk a vöröshagymát,vékony csíkokra a sárgarépát, a zellert. A paradicsompürét jól összekeverjük a borral. A megmaradt olajhoz hozzá adunk még 2 evőkanállal, majd a forró olajban megpároljuk a hagymát, bele törjük a fokhagymát, hozzáadjuk a zöldségeket és rövid ideig pirítjuk. Utána ráöntjük a paradicsompürével elkevert bort, rárakjuk a húsokat, majd fedő alatt alacsony hőfokon 15 percig pároljuk. A húst tányérra szedjük, mellé a zöldségeket, rászórjuk a petrezselymet, forrón tálaljuk.
Ha kell köretnek rizst vagy tört burgonyát kínálunk mellé.
Jó étvágyat hozzá.
péntek, 29. január 2010
Szerbusz Katicánk! Köszönjük szépen a nagyszerű husika receptet.Oh, már ismét itt a hétvége, de szalad az idő. Ez a csúnya hideg is szaladhatna már! Szép estét és kellemes hétvégét kívánok én is! Puszi és ölellek:nagyi
csütörtök, 4. február 2010
Szervusz Drága Nagyikám!
Raktam fel egy kis sós rágcsálnivalót.Remélem ízleni fog annak aki elkészíti.Egy kicsit csukló mozgató a sodrás,de megéri a fáradtságot.
Remélem jól vagy ebben a nagyon hideg időben.Igaz szeretem a telet,mert ilyenkor olyan szép a táj,csak a hideg nem hiányzik.De talán lassan-lassan kitavaszodunk.Hétvégén majd még jelentkezem addig is ölellek és puszillak.
Katica
csütörtök, 4. február 2010
Szerbusz Katicánk! Először is köszönjük a sütike receptet.Szerintem is ízleni fog, még ha kicsit fárasztó is.Köszönöm jól vagyok.Hál.Istennek egy nap prüszköltem (gondolom megfázás), de már másnap kutya bajom nem volt.Minden jót kívánok Neked is, kellemes hétvégét és fagymentes téli tájat.Puszillak:nagyi