Írta:
• 2011, április 27, szerda

Hozzávalók: 4 szelet ujjnyi vastag vese­pecsenye, 4 szelet kicsontozott sertés-rövidkaraj, 1 csirkemell (négyfelé vágva), 2 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 dl para­dicsomlé, só, törött bors, késhegynyi pirospap­rika, 1 kiskanál porcukor, csipetnyi reszelt sze­recsendió.Kizsírozunk egy mély tűzálló tálat, és kibéleljük vékony füstölt szalonna-szeletekkel. Ezt beborít­juk megtisztított, karikákra vágott vöröshagy­mával, majd ráhelyezzük a vesepecsenye-szele­teket sóval, borssal, paprikával meghintve.


Ismét szalonna, erre vöröshagyma kerül az edénybe, majd a vesepecsenyéhez hasonlóan ízesített, vékonyra vert sertéshússzeletek. Ezt szintén szalonnával, vöröshagymával takarjuk le, majd a kicsontozott, lebőrözött, felszeletelt csirkemell következik. Az egészet leöntjük a paradicsomlével, meghintjük a cukorral meg a szerecsendióval, és a tálat alufóliával betakar­va, a sütőben 35-40 percig pároljuk.

Akkor jó, ha a hús puha lett és zsírjára sült.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!