Hozzávalók: 75 deka sertéscomb, 5 deka zsír vagy 2 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 1 deci tej, só, kiskanálnyi pirospaprika, 5 babérlevél, ecet.
Ujjnyi csíkokra vágjuk a húst, és a felolvasztott zsiradékon átsütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és addig pirítjuk amíg üveges nem lesz. Meghintjük pirospaprikával, felengedjük egy kevés vízzel, és babérleveleket beletéve, kevés vízzel puhára pároljuk. Végül a liszttel simára kevert tejjel behabarjuk, pár csepp ecettel savanyítjuk és jól összeforraljuk.
Köretnek leginkább puliszka illik hozzá.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
