Írta:
• 2011, április 29, péntek

Hozzávalók: 60 dkg marhafelsál  (esetleg készíthetjük sertéscombból is), 5 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 1 dl paradicsomlé, 5 darab közepes nagyságú savanyú uborka, só, törött bors, 1 csokor zöld­kapor.
Kockákra vágjuk a csont nélküli húst, és a zsír­ban megpirítjuk, majd a zsírból kivéve, félretesszük. Visszamaradt zsírjában megpároljuk a reszelt vöröshagymát, meghintjük a liszttel, kis­sé megpirítjuk, felengedjük egy kevés vízzel.

Hozzáadjuk a paradicsomlét, sót meg törött borsot, és a húst visszatéve, közékeverjük a közepes nagyságúra vágott uborkát. A finomra vágott kaporral fűszerezzük, és fedő alatt, időn­ként megkeverve, nehogy a liszttől odakapjon, puhára pároljuk.


 


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!