Írta:
• 2012, március 08, csütörtök

A régi időkre emlékeztet, de ma is szívesen fogyasztja a családunk


Az szerint, amilyen nagy vagy kicsi a krumpli, 15—20 darab körülbelül szükséges 5—6 személyre. Hámozzuk meg, aztán vagy nagy diónyi kockákra vagy egyujjnyi széles kerek szeletekre vág­juk fel. Ekkor elkészítjük a levét a következő módon: egy megfelelő nagy­ságú lábasba tegyünk 3 bő evőkanál rántást és ebbe egy középnagy fej kockákra vágott vöröshagymát. Mi­után a forró rántásban jól összekavar­tuk, eresszük fel annyi vízzel, hogy ha a felvágott, elkészített krumplit beletesszük, éppen jól ellepje. Aztán megfelelő sóval borssal az ízét adjuk meg és mikor fél-fővésben van a krumpli, akkor tegyünk bele egy szál babérlevelet.

Amikor pedig egészen megfőtt, borecettel kellemesen sava­nyítsuk meg és tálaláskor a tálban 3—4 evőkanál tejföllel és pecsenye-zsírral megcsurgatva tálaljuk

savanyu_krumplifozelek

 

 

Jó étvágyat

Forrás: Etelka

 


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!