Hozzávalók: 30 deka főtt sárgarépa, 30 deka főtt burgonya (kifliburgyonya ) só, 1 1/2 deci ecet, 3 deka cukor és 2 evőkanál páclé.
A főtt sárgaréspát karikára vágjuk, a főtt burgonyát ( lehetőleg kifliburgony legyen ) szinté. Azután sós, ecetes, cukros páclevet készítünk, annyit, hogy a salátát elfedje és egy-két órán kersztül ebben hagyjuk állni. A salátának nem szabad erősen ecetesnek lenni. Tálaláskor a kevert salátát a tál közepére rakjuk, majd finom metéltre vágott fejessalátával körítjük. De lehet madársalátával is körülrakni a tálat.
Ugyanezt a salátát elkészíthetjük majonéz- vagy tartármártással is. Úgy meleg, mint hideg húsokhoz adhatjuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
