Ma sajtos maffin sült ami nagyon kapós volt ! Most szezámmag nélkül készült! Megéri kipróbálni, nem lehet betelni vele, mert egyszerűen csodás.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 1 teáskanál porcukor
- 1 teáskanál só
- 1 dl étolaj
- 2,5 dkg élesztő
- 1 egész tojás
- 2 dl langyos tej
Töltelék
- 10 dkg puha vaj
- 10 dkg reszelt sajt
- ízlés szerint só
Elkészítés
A tészta hozzávalóit bedagasztjuk majd duplájára kelesztjük. A vajat kihabosítjuk és belekeverjük a reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk. A muffinformát (12 részes) vékonyan kikenjük olajjal.
A megkelt tésztát 12 kb egyforma részre osztjuk. Ezeket egyesével kinyújtjuk kb. 10 x 20 cm-es téglalap alakúra és a felső részét bevagdossuk derelye vagy pizza vágóval. A tészta alsó részét megkenjük a sajtos vajjal és felcsavarjuk, koszorúra formázzuk. Betesszük a formába. Minden egyes darabbal így járunk el.
Tetejüket megkenjük egy felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. A formában újra kelesztjük !
Ha megkelt 180 fokos előmelegített sütőben megsütjük. A megsült sajtos muffinokat rácsra téve hűlni hagyjuk.
Marika Istvánné Trencsényi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
