Írta:
• 2008, október 13, hétfő

Hozzávalók: 1 csirke, 6 deka zsír, 15 deka bomba, 10 deka zöldség, 15 deka rizs, 1 evőkanál zöldpetrezselyem, pici só, töröttbors és egy kis reszelt sajt.


A feldarabolt csirkát 6 deka zsíron megpirítjuk és vele együtt pirítunk 15 deka bombát s 10 dekányi apró kockára vágott zöldséget. A megpirult csirkére annyi vízet öntünk, hogy ellepje és fedő alatt pároljuk. aazalatt forró sós vízben 15 deka rizst ( lehet bármilyen rizs ) opálosra főzünk, majd leszűrjük, leöblítjük s a csirkére öntjük. Feleresztjük kevés vízzel, hogy a rizst ellepje s egy evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyemmel, pici sóvsl és töröttborssal ízeítjük és lassu főzéssel pároljuk.  Lehetőleg csak egyszer keverjül el, mert a rizs összetörik. A rizzsel cak akkor keverjük össze, ha a csirke már puha.  Ajánlatos a párolást a sütőben befejezni.  Tálalás elött zsírral kikent formába tesszük és a sütőben egy kicsit felmelegítjük és úgy borítjul tálra.  Reszelt sajttal meghintjük és pirított csirke-, vagy kacsamáj szeletekkel dizsítve adjuk fel. Lehet ekőételnek is adni. Ugyanígy készíthetjük el borjú-, vagy sertéshúsból is.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Szárnyasok | Cimke: , ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!