Hozzávalók: 200g ribizli , 2 ek porcukor , 4 ek illatos likőr (pl:Maraschino)

A krémhez: 4 zselatinlap , 1 vaníliarúd , 4dl tej , 6 tojássárgája , 4ek cukor , 2dl tejszín,Elkészítés: A ribizlit megmossuk, 4 szép fürtöcskét félreteszünk a díszítéshez a többit villa segítségével leszemezzük, (azaz leválasztjuk a szemeket a szárakról), összeturmixoljuk, áttörjük, belekeverjük a porcukrot és a likőrt. A fenti hozzávalókból elkészítjük a krémet (Bajorkrém 7.0.) Arányosan elosztva 4 csinos kehely aljára szedjük ki a ribizlipépet, ráöntjük a vaníliakrémet, lefedjük, és legalább 3 órára behűtjük. Tálaláskor a krém tetejét a félretett ribizlifürtökkel díszítjük.

Külön tálkába tejszínhabot kínálhatunk hozzá.