Írta:
• 2017, november 03, péntek

Érdemes tenni vele egy próbát, kipróbálós lesz nálunk is, jó kis sütemény! 🙂


Hozzávalók

Linzer alap

  • 200 g liszt
  • 100 g vaj
  • 50 g cukor
  • sütőpor egy fél kiskanál
  • 2 db tojássárgája

Töltelék

  • 450 g tehéntúró
  • cukor egy púpos evőkanál
  • 3 vaníliás cukor
  • 3 tojássárga
  • 2 dl tejföl
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • 1 citrom reszelt citromhéja
  • 2 db tojásfehérje

Tojáshab

  • 3 tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor
  • kb 150 g baracklekvár

Elkészítés

A tésztához valókat egy tálba kimérjük gyors mozdulattal összegyúrjuk és egy formában kb 25 x 20 kinyújtjuk. kb 10 percig 180 fokon sütjük addig ameddig már kezd egy kis színe lenni. Kicsit kihűtjük és vékonyan megkenjük baracklekvárral.
Töltelék :
A 2 db tojásfehérjét fölverjük kemény habbá. A többi hozzávalókat jól összekeverjük egynemű masszává. A végén a tojáshabot is lazán beledolgozzuk.
Egyenletesen rákenjük a tészta tetejére. Kb 30 percig sütjük ismét. Amikor már kezd egy kis színe lenni akkor már jó.
Tojáshab
A tojásfehérjét gőz fölött (tehát nem forrásban lévő víz.) Egy tálban a cukorral együtt habbá fölverjük. Azt a tálat választjuk erre a célra ami egy magasabb fazékra pont passzol. Habzsák segítségével berácsozzuk a tészta tetejét. 150 fokon kicsit megszárítjuk kb 10 percig. Amikor már kicsit szilárdabb a teteje akkor jó. A rácsok közét baracklekvárral kitöltjük.
Jó étvágyat.
Van egy saját családi online szakácskönyve a lányomnak töltöm föl a recepteket azért ennyire részletes a leírás.

Van egy saját családi online szakácskönyve a lányomnak oda töltöm föl a recepteket azért ennyire részletes a leírás.

Varga Éva receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!