• 2017, december 08, péntek

Az ilyen édes finomságokkal nem lehet betelni. Mind a két variáció fenséges és könnyen elkészíthető. Ünnepi alkalmakra is jó választás, mert a kókuszos csodákat mindenki szereti!


Hozzávalók

  • kb. 45 darabhoz
  • A golyókhoz
  • 160 g tejpor (sovány)
  • 60 ml víz
  • 95 g vaj (olvasztott)
  • 85 g porcukor
  • 80 g kókuszreszelék
  • 45 szem mandula (egész, hántolatlan)
    A panírozáshoz
  • kókuszreszelék

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a tejport a kókuszreszelékkel. A vizet, és a cukrot feltesszük főni. Mikor forr a víz, levesszük a tűzhelyről, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kókuszreszelékes tejport, valamint hozzáöntjük az olvasztott vajat. Simára keverjük a masszát.

A kész masszát hagyjuk kb. 1 órán át állni. Folyamatosan figyeljük, ha jól formázható massza állaga lett, akkor golyókat formázunk a masszából, mandulaszemeket teszünk a közepébe. Vigyázzunk, ha a massza túlságosan kihűl, nagyon nehezen formázható lesz. Végül a golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk.
A recept forrása: Varga Gábor

Erika mészáros süteménye

Kókuszgolyó meggyel

Hozzávalók

  • / 4 adag
  • 500 g háztartási keksz
  • 5 púpozott ek cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg vaj
  • 2 teáskanál rum
  • 3 ek cukrozatlan kakaópor
  • 4.2 dl tej
  • 100 g kókuszreszelék
  • 20 dkg meggybefőtt

Elkészítés

A darált háztartási kekszet összekeverjük a kétféle cukorral, cukrozatlan kakaóporral, rummal, lágy vajjal, tejjel, és addig gyúrjuk, míg egy könnyen kezelhető masszát nem kapunk.
Ezután vizes kézzel kisebb golyókat formálunk, majd a golyó közepébe teszünk egy magozott meggyet (lehet házi meggy is, de jó a boltban kapható meggybefőtt is, de a levét mindenféleképpen öntsük le jó alaposan, mert a massza akkor túl nedvessé válik) és tovább formáljuk, hogy a meggy ne látszódjon. Majd beleforgatjuk a kókuszreszelékbe, és tányérra rakjuk őket. 2-3 órára a hűtőbe rakjuk, hogy az ízek teljesen összeérjenek, és már fogyasztható is!

Erika Mészáros süteménye

A recept forrása:: Nosalty


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Még több hasonló recept:

  • Nem találatunk hasonló bejegyzést!

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!