Írta:
• 2008, október 08, szerda

Hozzávalók:  15 deka mogyoró, 15 deka porcukor, 6 tojás és 3 deka ryzsliszt.

A krémhez: 10 deka mogyoró, 10 deka porcukor és 10 deka vaj.


15 deka mogyorót enyhén lepörkölünk, héját ledörzsöljük,  azután megdaráljuk és lemérjük. Ugyanannyi cukrot mérünk hozzá.  A fele porcukor felével egy mozsárban összedörzsöljük és megszitáljuk. Szellős, hideg helyen tartjuk, 6 tojás fehérjét kemény habbá verünk. Belekeverjük a porcukor másik felét s 6 tojás sárgáját,  3 deka rízslisztet és utána az átszitált pralinéanyagot belekeverjük. Vajazott papiron sütjük, közepes meleg sütőben.

Krémje: 10 deka héj nélküli mogyorót megdarálunk és 10 deka porcukorral habosra kevert vajhoz lassan hozzáadjuk a praliné-masszát. azután megfagyasztjuk s ujra kikeverjük.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Mignonok | Cimke: ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!