Írta:
• 2008, október 14, kedd

Hozzávalók: Személyenként 14-16 deka bélszín vége ( pacsnija ), 6-8 deka olaj vagy zsír, egy kis só és 2-3 evőkanálnyi specsenyelé.


A bélszín vége, melyet az ételhez felhasznélunk, jó állott, vagyis olyan legyen, hogy angolosra elkészíthessük. A húst kisujjnyi hosszúságban késhát vékonyságura vágjuk fel és serpenyőben vagy palacsinta-sütőben felhevített zsíron vagy olajon állandó keveréssel gyorsan megpirítjuk, kissé megsózzuk és töröttborssal meghintjük.

Forró tálra tesszük és zsírjában megmelegítjük a pecsenye levét, mellyel forrón leöntjük és úgy adjuk asztalra.

Köretnek párolt rízst vagy pirított burgonyát adunk.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!