Most egy főleg gyerekek által, a formája miatt kedvelt süti receptjét írom le. Egyszerű kelt tésztából készül, mint pl a fonottkalács.
Hozzávalók:  a tésztához: 1 élesztő, amit kevés langyos, cukros tejben felfuttatunk, 55-60 dkg liszt, 1 tojás + 1 tojás sárgája a pipikenéséhez, 1 csipet só, 1-2 evőkanál cukor, 2 evőkanál étolaj, tej annyi,hogy megfelelő állagú legyen a kelt tésztánk, szezámmag.
E l k é s z í t é s : az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. Hozzáadjuk a többi anyagot az étolaj kívételével. Jól kidolgozzuk, majd beledagasztjuk az étolajat is. Duplájára kelesztjük. Amikor megkelt a tésztánk, jól átgyúrjuk és kb 20-25 cm hosszú, 1 1/2-2 cm átmérőjű hengereket formálumk belőle, többször megcsavarjuk (ettől lesz foszlós!). Mindegyikre egy görcsöt teszünk, mint amikor egy szalagot kötünk meg. Megformáljuk, az egyik vége lesz a pipi feje, ide 2 mazsolát dugunk szemnek. Amikor készen vagyunk a pipikkel, tojással megkenjük, szezámmagot és esetleg nagyobb szemű kristálycukrot is szórhatunk rá. Kb 1/2 órát kelesztjük, majd aranysárgára sütjük.
J ó   é t v á g y a t !

pipikalács "Évikétől"