Van olyan süti, amiből nem lehet eleget csinálni, mert egy pillanat alatt eltűnik a tányérról. Ez is olyan, egy szelet senkinek se lesz elég belőle, mert túlságosan fincsi.
Hozzávalók
Tészta:
- 45 dkg liszt
- 12 dkg porcukor
- 2 tojás sárgája
- 15 dkg vaj
- 175 g tejföl
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 ek kakaó
- pici só
Krém: - 3 cs csoki puding
- 9 dl tej
- 25 dkg vaj
- 15-20 dkg cukor
- 4 ek nutella
- 1 vanília cukor
Elkészítés
A lisztben elkeverjük a porcukrot, szódabikarbónát, és egy csipet sót. Belemorzsoljuk a vajat, és a tojássárgákkal valamint a tejföllel, könnyen gyúrható tésztát készítünk. Lehet, hogy kevesebb tejföl is elég, ez függ a liszt minőségétől./Nekem ennyi pont jó volt mennyiségileg/ A tészta egyharmad részét félretesszük, a kétharmad részbe pedig beledolgozzuk a kakaót.
Megsütjük a lapokat, 1 simát és 2 barnát. A lapokat ne süssük túl, mert kiszáradnak! 30 x 30 nyújtottam.180 fokon kb. 8-10 perc. Sütés előtt szurkáljuk meg villával, hogy ne púposodjon fel. A krémhez folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük a tejben a pudingport, még forrón belekeverjük a cukor felét..A maradék cukorral kikevertem a margarint. Ha kihűlt a puding, a puha vajat és a nutellát gépi habverővel alaposan összedolgozzuk.
Végül megtöltjük a lapokat. A krémből hagyhatunk a tetejére, de bevonhatjuk csokimázzal is. Másnap szeleteljük, addig a lapok bepuhulnak.Én a szeleteket megszórtam kókuszreszelékkel.
Zoltánné Bencsik receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
