Írta:
• 2011, június 15, szerda

Hozzávalók:   60  dkg  tonhal,  2  evőkanál kapribogyó, 4 evőkanál paradicsompüré, 3 evőkanál olaj,  só,  késhegynyi kakukkfű,  1 evőkanál citromlé, törött bors.Hagyjuk felolvadni a mélyhűtött tengeri halat, majd citromlével meglocsoljuk és besózzuk. Legalább egy óráig állni hagyjuk.

Levétől le­itatva, a forró olajban hirtelen kisütjük, és tűz­álló tálra egymás melle fektetjük. Megkenjük a kevés vízzel hígított paradicsompürével, megszórjuk törött borssal,  kakukkfűvel,  kapribogyóval, és tetejére locsoljuk az olajat, amely­ben a hal sült.

A forró sütőben kb. 2o percig sütjük.


Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!