Írta:
• 2012, március 18, vasárnap

Jó felsál húst a bőrtől és faggyútól megtisztítjuk, megmossuk és felszele­teljük szép vastag szeletekre. Aztán a húsverővel mindkét oldalát kiverjük, besózzuk, paprikával behintjük és félretesszük addig, ameddig egy lábas­ban a hús mennyiségéhez képest zsírt teszünk. Mikor felolvadt, szintén a hús mennyiségéhez mérten, 2—3, vagy ha sok a hús, hát több fej vöröshagy­mát kockára vágva beleteszünk és kis ideig a forró zsírban kavarjuk, amed­dig kissé megfonnyad. Akkor a szele­teket rátesszük és megforgatjuk a forró hagymás zsírban, ráöntünk egy merítőkanál vizet és így pároljuk fedő alatt többször megforgatva. Ha a vizét elsülte, újból öntögetünk rá amed­dig puha lesz. Ennek odabarnulni nem szabad.


Köríthetjük tört krumplival, makarónival vagy tarhonyával, de még jobb, ha külön tálon adjuk hozzá a köretet, hogy ne igya fel a levét.

Ad­hatunk uborkát is hozzá.


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!