Írta:
• 2011, február 16, szerda

Hozzávalók 6 személyre: 30 dkg liszt, 3 dl tej, 3 dl szódavíz, 10 dkg zsír.
3 db tojás, kiskanál cukor, kevés  só.A lisztet megfelelő méretű tálba tesszük, hozzáöntjük a tejet, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, csipetnyi sót és jól elkeverjük galuska sűrűségű masszává.

Ezt szódavízzel fellazítjuk, habverővel simára keverve min­daddig, amíg vékony palacsintatésztát nyerünk. A palacsintasütőben zsírt forrósítunk, majd kiöntjük belőle, és így merítünk bele a tésztából. A szétfolyt masszát megsütjük, megfordítva a másik oldalát is pirosra sütjük és meleg tálra borítjuk.

A kívánt töltelékkel megtöltve tűzálló edényben sütőbe tesszük és újra felforrósítjuk, ezután frissen tálaljuk.


Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!