Hozzávalók
- 40 dkg liszt,
- 2 tojás,
- 15 dkg zsír, egy kevés tejföl,
- 1 csomag sütőpor,
- 20 dkg füstölt szalonna,
- 15 dkg darált vagy vagdalt főtt füstölt hús,
- 1 kiskanál só
Elkészítése
Összekeverjük a lisztet a sütőporral, majd összegyúrjuk az egyik tojással, a zsírral, a sóval meg annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát kapjunk.
Egy óráig hűvös helyen pihentetjük, majd félujjnyinál vékonyabbra nyújtjuk. 7×7 centis négyzetekre vágjuk, és megtöltjük késsel péppé kapart füstölt szalonna meg darált füstölt hús keverékével. A tésztát összetekerjük, két végüket ujjunkkal benyomjuk, nehogy a töltelék kiessen belőle, és sütőlemezre fektetve, a második tojással kenve, szép pirosra sütjük.
Hidegen kínáljuk.